Receptes Xixonenques

Com no era normal, no podia faltar al nostre blog una recopilació de receptes de cuina xixonenca, ja que donat el cas un d'estos menjars dona nom a aquesta pàgina.

Es tracta del llibre "La Cuina Xixonenca" de apenes 7 págines on van col·laborar dones del poble com Pilar Filliol Picó (la mare del Raju)i Mercedes Coloma Miquel entre altres i que malgrat la seua simplesa, aconsegueix introduir tota la cuina que nosaltres, el nostres pares, els nostres iaios, .... asaborim al nostres " singular" poble.

Receptes com el "Cherelé", arros en fresols secs, "Borreta", "Llegum", "Giraboix", mantecaos, tonyes i tonyetes, "Doblaes", etc. estan explicades com ho fariem nosaltres i tot aquell al que li preguntarem.