Com no era normal, no podia faltar al nostre blog una recopilació de receptes de cuina xixonenca, ja que donat el cas un d'estos menjars dona nom a aquesta pàgina.
Es tracta del llibre "
La Cuina Xixonenca" de apenes 7 págines on van col·laborar dones del poble com Pilar Filliol Picó (la mare del Raju)i Mercedes Coloma Miquel entre altres i que malgrat la seua simplesa, aconsegueix introduir tota la cuina que nosaltres, el nostres pares, els nostres iaios, .... asaborim al nostres " singular" poble.
Receptes com el "
Cherelé",
arros en fresols secs, "
Borreta", "
Llegum", "
Giraboix",
mantecaos,
tonyes i tonyetes, "
Doblaes", etc. estan explicades com ho fariem nosaltres i tot aquell al que li preguntarem.






